Il Tocco. Oftewel 'de aanraking'. Proef deze blend van 90% sangiovese met 10% colorino en je bent inderdaad gelijk geraakt. Het soort rood waar je lang aan wilt snuffelen. Zwarte bessen van de donkerste soort. Ongeschoren tannines, opgepompte sportschoolspierballen. En tegelijkertijd past het allemaal in een Italiaans handgemaakt maatpak. 

Toscane in optima forma, waar je even voor moet gaan zitten. Nodig dan gelijk de lokale jagers uit. Wellicht nemen ze nog een ree, everzwijn of een fazant mee.