Schuchmann Saperavi - De Grote Hamersma

Schuchmann

Saperavi 2011
Geproefd op 9 augustus 2021

Saperavi is de local hero van Georgië. Zie voor meer informatie hierover ook de Saperavi Unfiltered Fermented in Qvevri van dezelfde producent. Of eigenlijk 'importeur', want meneer Schuchmann woont in Dortmund en niet in Georgië.

Saperavi is echter een druif met twee gezichten. Daar kan je alle kanten mee op. Van ontbijtwijn tot wildbegeleider. Wild wordt het in beide gevallen overigens...

Bij deze Europees gevinifieerde en op hout gerijpte 2011 is de vergelijking met Bordeaux snel gemaakt. Cassis, kersen, bessen, laurier, vanille en bijbehorende donkere tannines, die net pas zijn getemd. Saperavi speelt de dubbelrol van merlot en cabernet sauvignon. Met verve overigens. Mooi gemaakt. En net zoals bij topwijnen uit Bordeaux komt die na tien jaar langzaamaan op dronk. 

Schreeuwt dan ook om rood vlees, lamsrack of wild. 

wine-score-star
Rood
- Duitsland - Duitsland
Producent: Schuchmann saperavi >
14%
vol
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Vindmijnwijn.nl € 8.00
wine-score-star
Rood
- Duitsland - Duitsland
Producent: Schuchmann
saperavi >
14%
vol
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Vindmijnwijn.nl € 8.00
Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.