Vielen dank Laura Burkhardt en Sebastian Schür voor het bundelen der krachten. Ook bedankt voor het blenden en opvoeden van beide pinots. Van een van de beste, meest eigenzinnige en bijzondere sekthuizen waar ik de afgelopen jaren mee kennismaakte. Lees meer over deze verbluffende nieuwkomer bij de overige drie wijnen van dit domein. Maar neem er vast wat te drinken bij. Deze blanc de noirs bijvoorbeeld. Rijpe appel, stoofpeertje, licht romig, likje hazelnootcrème, delicate bitters, tintelende zuren, aaneenschakelende subtiliteiten. Wunderbar.