Uit Puglia, daar helemaal in het verre Zuiden van Italië, zou je een bijna rode, gekookte, warmbloedige rosé verwachten, zo’n rosé waarvan je denkt: ik ken rood met minder kleur en kracht.

Maar nee. Ze maken hier een fijnzinnige, lichtfruitige, zelfs sierlijke rosé die zo mee kan doen in een verkiezing van provencerosé’s. Ook dat lichtkruidige tussen het rode fruit, dezelfde ranke zuren. Al proef je in de afdronk wat meer warmte en pittigheid. en dat is zeker niet onprettig.