Marson & Natier

2018
Geproefd op 20 september 2021

Chablis is onmogelijke wijn. Net als champagne. Allebei witte bourgogne, allebei chardonnay - met in het geval van champagne ook pinot noir en pinot meunier - en allebei veel te noordelijk voor fatsoenlijke wijn.

De druiven worden nauwelijks rijp, zijn veel te zuur. 

en tocj kan een goede wijnboer daar prachtwijn maken. Uniek in de wereld. Geen chardonnay is te vergelijken met goede chablis, geen schuimwijn, hoe goed ook, heeft de diepgang en finesse van de ware champagne.

Dankzij die zuren kan chablis lang bewaard worden. Veel chablis wordt helaas te jong gedronken. Geef ‘m de tijd. Dan worden zuren en wijn een geheel. Een wonderschone unieke eenheid. Onverbiddelijk mooi.


Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Plus online
Wit
Chablis - Frankrijk
Te koop bij Prijs
Plus online € 23,99
Wit
Chablis - Frankrijk
Te koop bij Prijs
Plus online € 23,99