De Ripasso van Toscane. Want gemaakt met een deel ingedroogde druiven. Dik. Vertelt veel. Krachtig en smooth. En heeft ook een flinke klap van het eiken gekregen. Kreupelhout en zoethout. Toffifee, vanillestokjes en dulce de leche.
Beschikt ondanks dat toch over gelaagd fruit. Keurige kersen en glimmende zwarte bramen. Wikt en weegt en ziet dat alles in balans is. Juristenwijn.