Vermentino. Vaak slechts een zuurpiet. Als een voetbalwedstrijd die te lang duurt en dan wordt het ook nog eens verlengen... Maar bij Tenuta di Monterufoli weten ze daar wel raad mee. Zij maken hun Vermentino di Toscana namelijk als een penalty in de kruising. Snerpend fris. IJzig koel. Scherp, gedurfd en koelbloedig. 

Denk aan groene appel en citrus met een bittertje om jaloers op te worden. Dille en basilicum stapten de laatste minuten binnen de lijnen. Pasta-fan. Schelpdieren worden toegejuicht.