Les incontournables, de onmisbaren. Zou Chapoutier daarmee de druiven bedoelen? Zonder roussanne en marsanne immers geen witte crozes. Laten we het daar maar op houden. Maar daarmee houdt het niet op. Het witte goud uit de regio pakt uit met gedroogde abrikozen, witte perzik, amandelbittertjes, zuidelijke kruiderij en heuse tannines om ervoor te zorgen dat gedachteloos naar binnen klokken niet tot de consumptie-opties behoort. Heeft zich verbeterd ten opzichte van 2018.