Domaine de Cabriac
Vermentino 2020
Geproefd op 21 oktober 2021
Jaren geleden wel eens eerder geproefd. Destijds een enorme bedruivigheid, zodat ik vermoedde dat de wijnmaker nog een restje muscat had meegemixt. Nu wat serieuzer en diepgaander. Gedroogde abrikoos, meloen op perenrasp, wat appeltjes, wat kruiderij en een potje meeblazende citrus. Goeie partner voor de grillvis.
