Doet qua gewicht nauwelijks onder voor zijn rode naamgenoot uit Salento die gemaakt is van de primitivodruif.  In ieder geval niet wat uitmonstering betreft. Zware fles. Diepe ziel. Donker glas. Indrukwekkende verschijning. 

Ook in het wijnglas gelukkig. Romige, lichtnotige, van vanille fluisterende chardonnay met dank aan een opvoeding op luxe eiken. En een lichte tropentouch, rijpe perzik, iets gemberpeper plus een vieve citrusfinish met dank aan de in het diepe zuiden groot geworden chardonnay.