Lees maar over Raats bij zijn 'The Original'. Maar deze is ook fijn, Old Vine om precies te zijn. Oude stokken op een ondergrond van graniet en zandsteen. Voelen de oudjes zich thuis zo te proeven. 

Zeer precieze chenin blanc met honing, peer met notencrumble, suikermeloen, het rond-zoet-vettige van toffee, en om een en ander aaneengeregen te houden een draadje vol flinterzuren die de finale inluiden. Ach nee, toch niet. Want de afdronk biedt nog meer.