Ondanks het moeilijk jaar met vorst en meeldauw een vlezige, fijne sylvaner met wat olijke rondingen van het type zwembandje voor wat extra houvast. Doorkijkpeer, transparante appel, amandeltjesgreep en mild fluisterende zuren. Even goed luisteren wat die laatste zeggen: 'We zouden wel een lekker stuk uientaart blieven.'