Alicante tinto schittert gewoonlijk niet door lichtvoetigheid. En monastrell en alicante bouschet sluipen normaal gesproken ook niet bepaald op kousenvoetjes naderbij. Maar kijk aan, bijkans transparant rode uit het Spaanse zuidoosten. Woeste thuisdruif monastrell tot bedaren gebracht, alicante kapitaliserend op zijn rode fruit en zure besjes. En de giró, van oorsprong een Sardijn, voelt zich ook op zijn gemak in de droge, hete omstandigheden ter plekke, en trakteert vervolgens op zoete kersen.