Vernoemd naar de dochter van eigenaar Jean-Marc Laffite die met haar broertje Joris ook al doende is op het domein. Als ze zich al tegen haar eigen cuvée heeft aan bemoeid dan is ze geslaagd. Sec. Maar niet te gek. Het lokale trio petit courbu, petit manseng en gros manseng slaat de bitterakkoorden aan, raakt gedroogd geel fruit en heeft die onbestemde smaak alsof je op een sappig twijgje aan het sabbelen bent. Een zweempje zoet. Van rijpe peer. En appelflap. En dan weer die zuren die corrigeren, enthousiasmeren en charmeren.