Rosé in de winter? Waarom niet! Wijnmaker Brendan Tracey is sowieso niet van de conventies. Misschien dat Brendan 'm daarom liever 'grijs' dan rosé noemt. Gemaakt van de kleinduimpje onder de druivenrassen: pineau d'aunis. Die is normaal eerder strak, intellectueel en stug, maar heeft voor de gelegenheid zijn vrolijke pet opgezet. Let op, dit is er een voor de echte natuurliefhebbers. Met deze diepe aardbeienjamkleurige Vin de France kun je door zijn wollige 14% gemakkelijk een stevige herfstwandeling aan. Of tot maart op teren in een winterslaap. Verrassend genoeg is het goedje ook heerlijk sappig. Enerzijds oma's rumtopf van aardbeien met rozemarijn, bosbes en een scheutje jenever, anderszijds de opwekkend frisse en pure inhoud van het mandje van Betuws Flipje, huppelend naar zijn werk. Bovenal onalledaags.