Incrocio. Klinkt exotisch maar betekent niets anders dan kruising. En dan niet van twee snelwegen, maar in dit geval van twee druiven. Resultaat van wat experimenten in de jaren dertig van de vorige eeuw. Plaats van handeling: het Italiaanse ministerie van Landbouw. Daar meende professor Bruni dat het kruisen van sauvignon blanc en verdicchio wel eens tot interessant wit zou kunnen leiden. 

En verdorie nog aan toe: het werkte. Gedroogde groene appels en mandarijn, frisse kruiderij, doorkijklimoen, fijne grapefruitbitters en een zuchtje ziltigheid. Neem rustig nog een glaasje maar kijk daarna wel uit bij het oversteken.