Aus Estate Reserve (zie ook daar). En hier dan deze Aus Premium Reserve. Wat is het verschil, behalve die anderhalve euro meer? Komt uit Riverina in plaats van uit South Eastern Australië. Twee jaar ouder. Dus wat rijper. Waarschijnlijk wat hulp uit de houthoek gekregen dus wat gevulder, sjieker en nootachtiger. Voorts fruit van de echte groenteman. Heeft zodoende niet gebivakkeerd onder een plastic spanlakentje van zo'n bakje uit de supermarkt. Rijpe appel met wat kaneel. Wilde perzik (maar bijt niet). Mango en passievrucht. En een klein vetje wat gezoute roomboter.