Villa Bibbiani
2018
Geproefd op 23 november 2022
Van deze producent kennen we de Chianti Montalbano al van, buitengewoon goed rood uit de regio noordwestelijk van Florence. Blijkt dat ze ook een nog betere Super Tuscan maken, een blend van sangiovese en cabernet sauvignon.
Zwartpaars fruit, pruimen, cacao, truffel, laurier en donker fluweel. Verfijnd, delicaat, gelaagd. Vondst. Zeer goed. Super zonder dat er een superprijs voor wordt verlangd. Zullen we er wat bij eten? Hoeft niet per se Italiaans te zijn. Proef maar eens wat Ottolenghi met portobello's doet.
Wat eten we er bij?