Germain Croisille lijkt in de 10 jaar dat hij op het domein werkt steeds meer zelfvertrouwen te krijgen en de Calcaire 2018 is daar overtuigend bewijs van. Niks van het oude, roestige cahors wat je meer vooral voor de toekomst kocht, want de eerste 10 jaar compleet ondrinkbaar. De Calcaire is een compleet nieuwe, opwekkende, lichtvoetige, sappige stijl malbec.
Misschien is de druif niet meer zo herkenbaar nu het stoere, aardse karakter ver naar de achtergrond is verdwenen, deze feestganger is compleet eigen en bovendien erg innemend. Sinds vijf jaar compleet biologisch en ook prettig, een voor malbec zeer beschaafde 13% alcohol. Rijp, maar niet overrijp, fris, maar niet groen. Een prettige balans die voor heerlijke drinkbaarheid zorgt.