De wijnmaker van Valdivieso blijft zoeken naar de perfecte chardonnay. De ene keer mineralig uit Aconcagua, de andere keer een tropische verrassing uit Maule. Dit jaar deed ie Casablanca aan.

Wat blijft is de Reserva-duiding waarbij die term voornamelijk betrekking heeft op de selectie van het fruit en minder op de rijping. Easy on the oak, dus. Mild romig en boterig, maar vooral fruitig met ananas, appel, citroen, perzik en een banaantje.