Lichte pecorino van jonge stokken. Sinds de 2020 oogst is het label 'residuo zero' op het achteretiket te vinden. Garantie voor zero chemische resten in de wijn. In Frankrijk is daar inmiddels zelfs een keurmerk voor ontwikkeld: ZRP (Zéro Résidu de Pesticides). 

In ieder geval is deze Vespero wederom van onbesproken gedrag. De perzik is weer puur, de peer oprecht, het appeltje eerlijk en heerlijk, de mandarijn is fijn en het kneepje citrus precies gedoseerd. Houdt het hoge niveau van de vorige oogst vast.