Eerste gebied in de Provence met een eigen appellation contrôlée. Bovendien maar weinig domeinen binnen de regiogrenzen; niet meer dan een dozijn. Dit is er een van. En bepaald ook niet de minste. Lees er meer over bij Sainte Magdeleine, een rosé uit de Provence die ze ook maken. 

Ambachtslieden zijn het bij de familie Sack-Zafiropulo. Biologisch werkend, niet irrigeren, 60 jaar oude stokken, met de hand plukken en lage rendementen. Lagering op betonnen eitjes, niet filteren en niet klaren. Een kapitale cassis is het resultaat. Perzikvelletje, roze grapefruit, mandarijn, gedroogde appel, een gembergreepje, licht anijs, subtiele zuren, een venkelvermoeden, zuidelijke kruiderij en een milde, zilte, zacht-romige finale.