Argentijnse chardonnays willen vaak nogal eens zwaar op de hand zijn. Zonnig, rijk, bombastisch en breed uitwaaierend. Portillo is echter opvallend lichtvoetig, met dank ook aan zijn prettig lage alcoholpercentage. Witte perzik, koelkast ananas, vieve appel en lekker limoenig. Doordrinkfactor: hoog. Inzet voor het milieu ook: Salentein is de eerste wijnproducent van het land die een certificatie heeft voor een gereduceerde CO2 uitstoot.