De fles met ingeblazen poeha doet wijn vrezen die indruk wil maken, veel geschreeuw en weinig vol, maar ruik en we halen opgelucht adem: louter minzame vriendelijkheid. Genereus voorzien van rijp fruit met daartussen een fris limoentje, niks geen last van eigendunk en een opgepompt ego. 

De druif is trebbiano di lugana, wat u verder worst zal wezen, al is het opzienbarend dat van zo’n druif van zeer eenvoudige komaf zo’n keizerlijke wijn gemaakt kan worden.

Komt uit het achterland van het mooie Venetië, bij het Gardameer. Rijke Romeinen hadden hier al villa’s en dronken deze wijn terwijl ze wachtten tot de kok kwam met de gefrituurde pauwentongen en andere eenvoudige aperitiefliflafjes. 

Rare jongens, die Romeinen, maar wijn maken kunnen ze.