Je hebt geluk. Dit is er eentje die is gemaakt door Pere Ventura. Dat betekent niets anders dan: Piet Geluk. En zo heet de baas in kwestie echt. Hij is de trotse eigenaar van een mooi, kwalitatief werkend huis in het epicentrum van cava, Sant Sadurní d'Anoia. Daar floreert het klassieke trio xarel-lo, parellada en macabeo. En dat levert een geluksmomentje op bestaande uit een licht-romige mousse, knapperig wit fruit, iest amandel, een ziltigheidje en een delicate afdronk. Dat kan ook bijna niet anders.