Opvallend: Spaanse sauvignon blanc. Je ziet het niet of nauwelijks. En al helemaal niet uit Utiel-Requena, een wijnregio in de buurt van Valencia die het toch vooral van zijn rood moet hebben. Nog opvallender: het is nog een soort van smakelijk ook. Kwiek en licht-grassig. Klein zetje richting de tropen, een mandarijntje en milde zuren. Verzorgd en smakelijk.