Culombu

Storia di Ecce Fructus 2019
Geproefd op 20 april 2022

Op Culombu grossieren ze in eigenzinnige, autochtone druiven. Ook in deze Storia di Ecce Fructus. Op het etiket een hommage aan de ondergrond waarop ze hebben mogen vertoeven: microscoopbeeld van het graniet waarop het trio heeft mogen vertoeven. Na gedane zaken ter plekke: negen maanden op eigen droesem in betonnen tanks. Een en ander heeft er overigens toe geleid dat deze bio rouge niet onder de appellation Corse-Calvi valt maar als Vin de France door het leven moet. 

Gelukkig leidt dat niet tot degradatie van geur- en smaakbeleving. Uiterst geraffineerde, intrigerende wijn. Met een vleugje oude apotheek, inzetje bloeiende rozenstruik, discreet geparfumeerde frambozen en kersen, een drupje 'aardbeien op sap', rozebottels, passagierende zuidkruiden en zuursubtiliteiten. Fraai en onalledaags. 


Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Wijnkring
Rood
Vin de France - Frankrijk
aleatico minustellu carcaghjolu
13,5%
Biologisch-dynamisch Demeter De Groene Hamersma
Te koop bij Prijs
Wijnkring € 25,95
Rood
Vin de France - Frankrijk
aleatico minustellu carcaghjolu
13,5%
Biologisch-dynamisch Demeter De Groene Hamersma
Te koop bij Prijs
Wijnkring € 25,95