Niet alle pinot noir voelt zich thuis in het vaak te zonnige zuiden. Ach ja, cool climate druif he....Maar voor deze hebben ze op Le Rameau d'Or klaarblijkelijk een fris plekje gevonden. Zodoende niet zompig, geeuwerig of loom. Maar puntig bessenfruit, kleine pruim, fijne zuren en aangename tannines. Toch is een verlangen richting wat koelte 'm niet vreemd. Zet 'm voor gebruik een half uurtje in de koelkast en dan wordt ie helemaal fijn.