Mocavero
2018
Geproefd op 23 april 2022
Welkom in Monterone di Lecce, in het hart van Salento. En jawel, daar heeft de derde generatie Mocavero ook hart voor wijn. En voor eikenhout. Flink doortimmerde, spicy rosso. Rijpe pruimen, rijp en zonnig. Ook dikke kersen. Kruidig, krachtig, kersenlikeur, katjesdropjes en hangplektannines. Maak een pasta met een niet al te frêle saus. Komt het allemaal helemaal goed.
