Nebbiolo uit - het zal je niet verbazen - de regio in Piemonte waar de barbaresco vandaan komt. Maar: van wat jongere druiven, soms van iets minder 'schitterend' gelegen percelen, en sowieso wat korter op (gebruikt) eiken gerijpt dan de instanties van barbaresco eisen. Neemt niet weg dat ik wel eens uitvoeringen van 'the real thing' heb geproefd die minder overtuigend waren.
Thee. Rozen. Rozenbottels. Maar ook sappige jeugdtannines, de karakteristieke hoge zuren. Zure kersen. Een duwtje trekdrop. Het bittere van lof. Niet al te rijpe bramen. 'Het lijkt wel barbaresco, 'mompelde een gewaardeerd lid van het De Grote Hamersma proeversgilde.