Côtes de Rommani. Ligt in de regio Rabat-Casablanca. Domein kent een anno van 1908 en maakte eigenlijk alleen maar druiven bedoeld om pipse Franse wijnen (al dan niet legaal) wat meer body te geven. Sinds 2001 onder eigen label doende. Kortom, goed genoeg? Zeker. Curieuze blend tussen de trots van Spanje, de tempranillo, en een Franse held, de syrah. 

Laatstgenoemde is een thuiswedstrijd voor de oenoloog van dienst, de Fransman Jacques Poulain. Mede met dank aan zijn inspanningen proeven we nu een ruim gevulde blend. Vol zoete kersen, rijpe bramen, sappige, licht kaneel, een puntje vanille, een pepertje en rijpe, weldadige tannines.