Symboolvinologie. Chakana. Is het Zuiderkruis, het heilige symbool van de Andes. Soort van miswijn dus. Maar indien deze wordt aangeboden tijdens een bedevaartstocht door dit hooggebergte, dan geen kleine slokjes nemen. Volle, maar niet te zware malbec afkomstig van druiven die 3150 meter hoogte hebben moeten doorstaan. Zodoende koele cassis, bramen, rijpe pruimen, kersenzoet plus een chocotoets. Zacht, donzig en behaaglijk als thermische kleding. Vooruit, laten we nog een Andestopje pikken. We zijn er nu toch.