De frisheid van sauvignon blanc kan soms wat erg opdringerig zijn, maar is hier een vriendelijk voorjaarsbriesje, vergezeld van veel rijp fruit en bekoorlijk wat kruidige geuren. Vief en kittig, maar niet hinderlijk opdringerig.

Sauvignon die naar meer dan sauvignon smaakt. Naar de wijngaard, waarin z’n 22 jaar oude wijnstokken wortelen, naar het Marokkaanse klimaat, naar de wijnmaker, die druif en terroir hier zo harmonieus doet samengaan.

De druiven zijn geplukt bij dageraad, als het nog lekker koel is, en daarna tot wijn geworden in roestvrijstaal. Geen hout, geen gedoe, geen kunstgrepen. Louter druif en wijngaard en klimaat die samen wijn vol karakter vormen.