Bij Australische wijn denkt menig wijnliefhebber al gauw aan te veel van het goede. Te overrijp fruit, te veel hout, een naverbrandende dosis alcohol.

We laten ze dan graag deze proeven. Een fijne, ingetogen chardonnay. Fijn van fruit, veelzijdig van geur, boeiend van smaak. Rank en slank. En toch echt Australisch.

De familie Penfolds heeft er dan ook al even op kunnen oefenen. Ze maken al wijn sinds 1844, de eerste oogst van chardonnay hier in Koonunga Hill was in 1991. En na al die tijd blijven ze nieuwsgierig, blijven ze onderzoeken, proberen ze het iedere oogst beter te doen. Met succes.

Chardonnay waardoor je anders over Australische chardonnay gaat denken.