Druif bobal komt al eeuwen voor hier in Utiel-Requena, Valencia en nog wat buurgebieden in Oost-Spanje, en al die tijd heeft niemand ooit een aardig woordje over ‘m gezegd. Hooguit dat de druif het daar goed deed, onder de hete Spaanse zon. De wijnen waren echter ruw en schonkig, dun en zuur.

Maar nu, eindelijk, wordt hij langzaamaan gewaardeerd. Zien wijnboeren dat je met zorgvuldig wijnmaken fijn rood van ‘m kan vervaardigen, geurend naar rood fruit en zware shag.

Hier krijgt hij ondersteuning van 20% peperige syrah die voor degelijke daadkracht zorgt en meer pit en diepgang en complexiteit dan je op eerste kennismaking zou denken.