Lang geleden leerden we van een ouwe rot in het restaurantwezen: “Als je niks bekends of aantrekkelijks ziet op een wijnkaart, kies dan de côtes-du-rhône. Daar is zelden iets mis mee.’
De tijden zijn veranderd, in de wijnwereld is nog meer veranderd, maar de ouwe rot heeft nog steeds gelijk: ook zo’n eenvoudige côtes-du-rhône als deze biedt vriendelijk wat sappig fruit en zonnige kruidigheid.