Druif timorasso was ooit wereldberoemd in Piemonte, althans in de provincie Alessandria in Piemonte.  Daar groeit hij al tijden, misschien al sinds begin 13e eeuw, en de inwoners maakten wijn van ‘m of aten ‘m op.

Nu is hij bijna uitgestorven, al wordt hij de laatste tijd weer aangeplant: inmiddels staat er maar liefst ruim drie keer zoveel timorasso in de wijngaarden: 20 hectare. Ter vergelijking: van barbera staat er zo’n 20.000 hectare in Piemonte.

We proeven hier dus iets zeer zeldzaams. En soms denken we dan ‘ geen wonder dat het zo zeldzaam is’, maar deze wijn- en tafeldruif mag wat ons betreft inderdaad met spoed worden heraangeplant.

Hij levert volle, zachte wijn, vol rijp fruit, met pittige kruidige geuren en opgewekte zuren.