Een etiket vol milieubewuste keurmerken, maar een appellation, ho maar. Landwijn uit Spanje, meer niet. Maakt niet uit. Wij weten dat de Nederlandse wijnmaker Neleman met z’n Spaanse kompanen in Valencia zit, en het gaat ons om de inhoud.

En die is prima. Tempranillo was lang bekend als een Spaanse druif waarvan je wijn maakt die je daarna vergeet in oud hout, maar de laatste tijd, en zeker hier, kun je proeven wat een vergissing dat was.

Niks mis met de zeldzame echt mooie reserva, maar tempranillo geeft zo, zonder hout, al zulke fijne wijn. 

Fijn rood fruit, geuren van kruiden en specerijen, een vleugje dure tabak zoals je dat ook soms in rode graves bespeurt, een lik chocola rond de tannines, een splintertje extra vanillestok dit oogstjaar.

Grill lamskoteletjes, die in Spanje als een klassieke combinatie worden beschouwd met tempranillo, en ontdek dat het setje het ook hier prima samen kan vinden.