Pinot noir maakt tegenwoordig ook steeds vaker buiten Bourgogne waar. Toegegeven, in het Franse zuiden geeft ie wat minder verfijning en verdieping dan in de regio waar hij zijn reputatie van topdruif dankt. 

Daarentegen is het voordeel dat je ook wat minder diep in de beurs hoeft te tasten. En dat is op zich natuurlijk toch ook wel weer fijn. Omdat je in het geval van deze van Etienne Vincent daadwerkelijk te maken krijgt met die heuse pinot noir karakteristieken. 

Er is ruimhartig rood fruit in de uitvoering rijpe kersen en voluptueuze frambozen, er is sap, er is souplesse, er verschijnt een opstaand randje groen die de zuidelijke boel wat fris houdt en tot besluit zijn er fijne zuren. 'Koeler drinken' luidt het devies. Serve at room temperature of 16 degrees meldt het achteretiket zodoende. Hup! Omlaag met al die thermostaten! Alleen heb je dan wellicht meer trek in glühwein.