Keer op keer verrast deze Assentada als smaakvolle eigenheimer. Komt van uithoek noorden Chianti (Toscane) op steenworp afstand van Vinci. Ja, van die ene Leonardo uit...
Voormalig dierenarts Sergio wil niet rest van zijn leven tussen vier muren leven en gooit jaren geleden met broer Ricardo het roer om. Nemen bedrijf papa over die eigenlijk meer met olijfbomen dan druiven had en het meer voor zijn pensioen dan dagelijkse arbeid runde. Amper 5 hectaren zodat ze zelf alles in de hand kunnen houden. Bio met een overtuiging alsof elke plant een familielid is. Overtuiging proef je terug. Saaie trebbiano ontpopt zich met beetje schilcontact en amfora rijping tot karaktervolle grootheid.
Van het oranje (want schilweking) karakter is gelukkig nauwelijks wat te proeven. Serieuze, fijne bloemige wijn die doet denken aan mandarijn, grapefuit, kamille en zelfs bijna honing. Rustig en fijntjes, volzacht als de mooie dame die het etiket siert. Beeltenis van zijn vrouw die Sergio voor hun huwelijk boetseerde, weet je dat ook weer, geen schunnigheid.
Erg veel wijn en karakter, meer dan de moeite waard.