Haute Valeur Environnementale. Met respect voor natuur, omgeving, medemens en belendende percelen geproduceerde zuidblend van grenache en vermentino.
Rijp wit fruit, een flirtje plaatselijke kruiderij, sappige bittertjes en flierefluitende zuren. Neem plaats voor je petite cabane, leg een dorade op de grill en dan mag je vervolgens een keer raden wat je er goed bij kunt drinken.