Zie ook de cabernet sauvignon van wijnmaker Bruce Dukes en kom er dan met deze chardonnay achter dat hij ook uitstekend wit kan maken. Vonden ze bij restaurant Zarzo (*) en Hotel Librije achter waar ze deze wijn vol overtuiging op de kaart hebben gezet. Daar schenken ze dan een lichtvoetige, heerlijke gelaagde witte met een streepje perzik, een spoortje abrikoos, een lekkere splash roze grapefruit en een kneepje citrus. Een ruggengraatje eiken verschaft wat houvast. Nog wat extra grip voor de liefhebbers van verantwoorde geproduceerde wijn: natuurtalent Dukes hangt een holistische en duurzame productiewijze aan en houdt niet van alcoholbommen: slechts 12,5 procent.