Brut Réserve van het rijpere soort. Alsof je 's nachts langs een ouderwetse bakkerij loopt. De geur van vers gebakken stokbrood komt je tegemoet. Zit ruim in z'n appels: gele appels, appelmoes en rinse appelstroop. Een lik aan een ijzeren stang. Messcherp. Misstaat ook niet bij schelpdieren zoals scheermessen.