In tegenstelling tot de Vieilles Vignes die we ook hebben beoordeeld zijn de gebruikte druiven hier onbekend. Maar we vermoeden dat er in het geval van deze Cuvée Colaris ook sprake is van cabernet sauvignon. Eén ding weten we wel zeker: wijnmaker Bruno le Breton is hier voorzichtiger geweest met zijn planken. Geeft donker fruit wat meer de ruimte, zoet en nadruk worden wat naar de achtergrond gedelegeerd, een pepertje steekt de kop op (fijn, dank u) en subtiele zuren maken 'm lekker verteerbaar.