Wijnmaker Simon Smith maakt wit met pit. Niet zo'n tropenkledder met exotisch fruit-uitslag maar een pittig-frisse chardonnay. Wie van chablis houdt, kan 'm overwegen. Voor dit geld koopje dat sowieso niet dus....Kittig, krokant en fit. Mineraliteit, witte besjes, groene appels en een prettige ziltigheid.