Orange wine van Roger Grifoll Declara uit Priorat die ook de macabeo leverde voor de witte Serenade by Dawn. Daar klonk geen valse noot in door. 

En ook in deze oranjeversie valt behoorlijk wat te genieten. Klein maandje schilcontact op roestvrij staal. Zodoende geen amfora-aberraties maar een zuivere, schone presentatie. Marmelade light, kleine mandarijn, tijm, rokerige thee, vriendelijke tannines en dansende zuren. 

Niet de diepste, meest gelaagde of meest fascinerende orange die we proefden maar voor de beginnende drinker op dit vlak staan de seinen op groen. 

Zie ook de overige wijnen van Chateau Amsterdam.