Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2021
Geproefd op 8 juni 2024
Valpolicella de herkomst. Het oorspronkelijke gedeelte van de streek en daardoor Classico. Ripasso vertelt het verhaal van de productiemethode. Hij krijgt een tweede vergisting op de most van de Amarone. En Superiore slaat op de houtrijping.
Rode kersen en zwarte bramen. Kruidenbaaltje, waarin rozemarijn de boventoon voert. Veel wijn voor je geld.
Wat eten we er bij?