Er is ook een fatsoenlijke nebbiolo d'alba van deze firma in omloop. Hier hebben we te maken met een blend van twee andere noorddruiven, barbera en dolcetto die min of meer de luxe amaronebehandeling hebben ondergaan. Daarom: appassimento. Een woord voor: laat geoogste druiven een tijdje laten drogen. Resultaat: meer zoet, meer concentratie. Warme zure kersen, een shotje chocotoff, snufje zoete specerijen en vanillesuiker.