Andrès Alonso
Garnacha & Syrah 2023
Geproefd op 16 maart 2025
Vernoemd naar de schaapsherder Andrés Alonso. We zien zijn schapen op het etiket. Scoort jaar in jaar uit bovengemiddeld. Het geheim van het succes? Frisheid. En dat is knap.
De garnacha (zegt u in Spanje alstublieft niet grenache) en syrah zijn complementair aan elkaar. Oxidatief versus reductief. Soepele sappigheid versus spierballentannines. Rood aardbeienfruit versus zwarte bessen en cassis. Groene kruiden, zoals rozemarijn en laurier versus specerijen, zoals zwarte peper en nootmuskaat.
Het samenspel is als dat van de kudde met zijn herder. En dan zijn wij graag de lassiehond.
Wat eten we er bij?