Domaine Naturaliste
Cabernet Sauvignon 'Discovery' 2019
Geproefd op 10 mei 2023
Discovery. Ontdekking? Inderdaad. Cabernet sauvignon van een domein dat vorig jaar door James Halliday, de autoriteit op het gebied van Australische wijn, werd gelauwerd als zijnde 'Best Value Winery of the Year'. Met dank aan de inspanningen van wijnmaker Bruce Dukes en de hulp van een voor de regio buitengewoon goede oogstjaar.
'Oplegkwaliteit' wordt er links en rechts genoteerd. Doen? Kan. Maar nu al drinken is geen straf en resulteert in een ontdekkingsreis met een happy end lang rijpe cassis, bramenbedden, kersenboomgaarden, frambozenbakjes en een pepermuntjeswaas.
Wat eten we er bij?